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稷之韵纯粮酒

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稷之韵纯粮酒

  • 详细介绍

稷之韵纯粮酒

稷之韵纯粮酒



稷之韵:香气幽雅、甘美醇厚、回香悠长、落口略带芝麻香。稷既是谷物又喻江山,其完美的品质,凝聚了历代酿酒人的智慧与真诚,轻酌之时,细数着光阴的趣味故事,酩酊之际,体味着人生的腾达辉煌。52%vol,500ml/瓶,6瓶/箱,整箱有优惠.

固态蒸馏法:

蒸馏的原理

中国白酒是世界六大蒸馏酒之一。发酵好的母糟,乙醇含量约5%,另还含有数量众多但含量甚微的香味成分,需经过蒸馏。才能将其中所含的乙醇及香味成分提取出来。所谓蒸馏,就是利用母糟中各液体组成挥发性的不同,用加热、气化及冷凝的方法,将母糟中所含的乙醇及香味成分提取出来,并排除有害杂质的操作,俗称:“烤酒”。

采用多粮、多曲相结合,沿袭老传统工艺、严格工艺流程、细化工艺参数,百年窖池发酵,发酵期长达90天,存储期长。
稷之韵:以百年窖池为强大背景,传袭着铧子白酒酿酒匠人的大工匠精神,展示着今天铧子酒的智慧品质,彰显中华老字号的别样魅力。
其酒品特点:香气幽雅、甘美醇厚、回香悠长、落口略带芝麻香。
       “稷”语带双关,既是谷物又喻江山,它包含了企业的宗旨:“坚持纯粮酿造,无任何添加剂”,又暗喻企业的蓬勃的发展。其完美的品质,凝聚了历代酿酒人的智慧与真诚,轻酌之时,细数着光阴的趣味故事,酩酊之际,体味着人生的腾达辉煌。更有人盛赞铧子酒:

磨齐山色秀,铧子酿醇香。
           中华老字号,世代美名扬。
           质优似茅台,醇甘胜杜康。
              天庭玉液宴,醉倒老玉皇。”


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铧子白酒继承了传统的酱香型曲酒清蒸混入分渣分软的老五甑工艺,传承至今形成其高温制曲,高温堆积,高温发酵,高温流酒,长期贮存的铧子白酒生产工艺;120年来,铧子白酒始终在“涌兴源”原址生产,铧子酒厂原清代“涌兴源”烧锅,中华老字号企业。

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