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走进铧子酒厂

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灯塔市铧子酒厂始建于清代光绪十五年(公元一八八九年)的涌兴源烧锅。历经百余年的沧桑巨变,而今铧子酒厂已发展成为一家承传统技艺与文化,集现代生物技术与先进管理理念,彰显自身独特魅力的百年老字号企业。

百年窖池得以保护和修缮;百年古法得以传承和发展。传统手工酿造工艺----四高一长复式酿酒工艺被列为非物质文化遗产保护项目,厂长孟祥明先生是第七代传承人。2011年,铧子酒厂被国家商务部认定为“中华老字号”企业。 “十一五”期间,被辽阳市政府授予辽阳市“百强民营企业”的称号。

铧子酒厂在厂长孟祥明的领导下,采用传统手工酿造工艺,配置先进的检测设备,注重人才的充实与培养,恪守“纯粮酿造,无任何添加剂”的准则,坚持质量从源头抓起,使得“磨齐山”牌系列铧子白酒具有度高不酽、度低不淡、酒体醇厚、回味悠长的特质,受到了广大消费者的青睐与好评,产品行销省内外。几年来,铧子白酒的销量、产额、利润都节节攀高,实现了“以质量闯市场、靠质量铸品牌;用心酿酒、以情至胜”的战略核心思想,其品牌价值和影响力愈来愈大。

几年来,铧子酒厂连续多年被辽阳市政府评为“明星式企业”。1999年10月,企业被国家食品工业协会评为“全国食品工业科技进步优秀企业”。 1986年至今,一直荣获“辽宁省重合同守信用企业” 的称号。2001年,荣获国家农业部 “全面产品质量达标生产企业”的称号。2011年,被国家商务部认定为“中华老字号”企业。2012年,被辽阳市政府评为辽阳市百强民营企业。企业信用等级被东方安卓(北京)国际信用评估中心评为AAA等级;铧子白酒系列产品被评为辽阳市名牌产品,被省政府评为“优质产品及用户满意产品”及“消费者满意放心食品”和“辽宁省放心食品”,被国家评为“全国安全优质承诺食品”。威尼斯人备用网站佳酿等产品荣获辽宁省“名优食品奖”及辽宁省“优秀新产品金奖”和“辽宁省名酒”的称号。2005年,威尼斯人备用网站佳酿在东北三省质量评比会上评为东北三省创新产品;2015年,传统手工酿造工艺被辽宁省列为非物质文化遗产保护项目。2016年,威尼斯人备用网站佳酿在辽宁省白酒行业品评活动中荣获“辽宁纯粮固态好酒”的称号。2017年,威尼斯人备用网站佳酿被辽宁特色采购产品采购订货会组委会授予“辽宁礼物”。2017年,威尼斯人备用网站在首届辽宁白酒“工匠酒”评选活动中,荣获“辽宁工匠酒”特等奖荣誉称号。2018年,灯塔市铧子酒厂荣获辽宁省白酒行业“酿酒典范企业”荣誉称号,厂长孟祥明荣获辽宁省白酒行业“发展白酒创新奖”;厂长孟祥明荣获东北三省酒业发展“贡献奖”荣誉称号。

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厂  址:辽宁省灯塔市铧子镇中心街

铧子白酒继承了传统的酱香型曲酒清蒸混入分渣分软的老五甑工艺,传承至今形成其高温制曲,高温堆积,高温发酵,高温流酒,长期贮存的铧子白酒生产工艺;120年来,铧子白酒始终在“涌兴源”原址生产,铧子酒厂原清代“涌兴源”烧锅,中华老字号企业。

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